饥饿：“极为残酷、缓慢的死亡过程”剖析

联合国及各大人道主义组织警告称，加沙和苏丹人民面临着灾难性的饥荒。

在加沙，已有27人（其中包括23名儿童）被饿死，原因正是像国际机构所说的那样——以色列将饥饿当作战争武器。

而在苏丹，联合国在今年3月向安理会提交的一份简报中警告称，世界粮食计划署已经收到了苏丹有人饿死的报告，并且该国即将陷入“世界上最为严重的饥饿危机”。

什么是“饥饿”？

简而言之，“饥饿”是指人体长期缺乏食物以致遭受痛苦，并且可能会在许多情况下死亡。

曾在加沙充当志愿者的埃及裔英国儿科医生、神经学家奥马尔·阿卜杜勒-曼南表示，“这是一种非常残酷、缓慢的死亡”，“人体基本上就这样被消耗掉了。”

出于伦理原因，科学家们无法确定饥饿需要多长时间才能导致死亡。然而，根据观察，人们认为人体在没有食物的情况下，生命最多可以维持三周时间。

在什么时候会被归为饥饿状态？

饥饿可能会经历三个阶段。

第一个阶段从不吃饭时就开始了。第二个阶段则是长时间没有食物摄入，此时，身体依靠储存的脂肪来获取能量。

第三个阶段（通常是致命的）是在人体储存的所有脂肪都被耗尽之际，身体将转向骨骼和肌肉作为能量来源。

身体会发生什么变化？

在早期阶段，当人体无法摄入任何食物时，它会开始消耗肝糖原，这是一种被储存在肝脏中的淀粉类物质。

在最初，身体可以依靠糖原，然后再转向脂肪，然后再是肌肉，而这会导致机体萎缩，并使饥饿的人看起来非常憔悴、脸颊凹陷。

大脑将失去其运作所需的能量，因此，饥饿的人会产生烦躁、情绪波动和注意力不集中的感受。

“基本上，身体会放慢运行速度，它还会从其他器官吸收能量来保持大脑和心脏的运转”，阿卜杜勒-曼南这样解释道。

心脏功能最终也会受到影响，血压和脉搏也会相应下降。

成年人的心脏通常重约300克，但有记录显示，在饥饿后期，人体的心脏重量可能会缩减至140克。

最终，即使体内没有出现感染，心脏也会逐步衰竭。

饥饿通常会导致腹部肿胀、恶心和呕吐。

阿卜杜勒-曼南表示，“对于儿童来说，消瘦症和营养不良（导致液体潴留和腹部肿胀的严重蛋白质缺乏）是饥饿或营养不良导致的最为常见的急性病症，需要专业治疗以防止出现早期死亡。”

饥饿者的消化道肌肉有时会受到影响，他们可能会失去将食物推过肠道的能力。在这样的情况下，可能会出现其他潜在的并发症，其中许多都是非常严重的，例如胰腺炎。

阿卜杜勒-曼南表示，随着免疫系统的关闭，大多数饥饿的人会死于肠胃炎等继发性感染（身体将会强制排出剩余的食物），而不是纯粹死于挨饿。

如果没有从食物中吸取足够的脂肪和胆固醇，那么人体对睾酮、雌激素和甲状腺激素的分泌就会受到影响。

这些激素是维持骨骼强健和调节身体周期所必需的。如果没有它们，骨骼会变得脆弱，月经会受到影响，体温过低的风险也会增加。还可能出现头发脆弱或者完全脱发的情况。

人会怎么被饿死呢？饥饿的痛苦——正如你可能想象的那样，在身体加强防御之前会相对短暂地存在。

然而，饥饿引起的疼痛可能会在短期之内导致严重的身体和心理困扰。

饥饿对人体的损害往往非常严重，以至于如果在最初的4到7天内给饥饿的人提供过多的食物或者营养液，可能会导致其细胞中糖原、脂肪和蛋白质的大量产生，而这可能是致命的。

阿卜杜勒-曼南指出，“再进食综合症（突然恢复摄入食物）也会导致患者的死亡”，“食物需要在医疗控制之下逐步摄入。”

即使重新进食成功，饥饿幸存者也会终生感受其身体和心理曾经受到的影响。

阿卜杜勒-曼南指出，对于婴儿来说，“至少对于两岁以下的婴儿来说，饥饿会限制他们大脑的发育，限制他们充分发挥认知潜力，并对他们未来的健康产生持久的负面影响。”

为什么会发生这种情况？

在加沙和苏丹，好战方被指控不向平民提供食物，作为其军事计划的一部分。

以色列限制对加沙近230万被围困的巴勒斯坦人提供援助，从而使这里的110万人陷入了“灾难性饥饿”，加沙北部还有30万人面临饥荒。

世界粮食计划署表示，在苏丹，交战双方——苏丹军队与快速支援部队——正在阻止向居住在他们控制范围以外的人们提供援助，从而导致近1800万人面临严重的粮食不安全问题。

让平民挨饿违反了国际人道主义法。