俄乌战争如何威胁全球粮食安全？

只要在试图控制他人资源的情况下引发冲突循环，人类就会一直处于痛苦状态之中，粮食仍将是不可缺少的战略商品，没有粮食，人类将灭亡。

鉴于俄罗斯战争危机对乌克兰的负面影响，由于乌克兰和俄罗斯的粮食和谷物出口中断，以及与其运输有关的威胁及船舶和农业和运输工人的安全问题，国际市场的食品价格不断上涨。

如果俄罗斯对乌克兰的战争在地理上扩大到包括其他国家，或在质量上扩大到使用大规模杀伤性武器，那么，世界粮食安全的未来就会更加令人担忧，因此，每个人都寻求结束这场战争，而无需在经济层面上——特别是粮食层面上——付出沉重代价。

世界对仍滞留在乌克兰港口的约 2500 万吨粮食的延误感到担忧，根据联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯的说法，冲突国家的秘书长正在努力释放这些货物，并促进船只运输以获取食物。

鉴于这些担忧，我们正试图在这些方面阐明世界粮食生产和贸易的地图，并了解生产权重的领域及其对世界水平的影响程度。

主要粮食生产商

根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，2019 年，全球能够生产 93.5 亿吨初级作物（谷物、糖料作物、蔬菜、油料作物、​​水果、块根和块茎）。

在世界区域层面，产量分布图显示，亚洲地区在世界区域中处于领先地位，其初级作物产量接近50%，份额达到46亿吨，其次是美洲，份额较小，差距很大，份额为 25 亿吨，而欧洲以 11 亿吨初级作物的份额紧随其后，非洲以 9.46 亿吨的份额紧随其后，而大洋洲则以 9100 万吨的产量份额排在最后。

但是，如果我们转向这些国家在初级农作物生产中的份额，我们会发现中国位居榜首，其次是印度，这很正常，因为有两个重要的事情，一个是两国地理面积大，一个是两国人口多，有人把这两个国家比喻为“一个大陆”。

全球食品贸易

2019年全球食品出口额约为1.83万亿美元，其中蔬菜和水果出口额达2740亿美元，其次是谷物，达到 1930 亿美元，然后是肉类，达1550亿美元，之后是饮料，达1140亿美元，乳制品和鸡蛋为840亿美元，油脂810亿美元，糖和蜂蜜为410亿美元。

从世界地理区域看，今年欧洲出口额最高，为5930亿美元，其次是美洲，为3690亿美元，亚洲出口3090亿美元，大洋洲出口566亿美元，非洲以527亿美元出口额排名最后。

从食品出口国家的表现来看，美国以1200亿美元位居世界第一，荷兰820亿美元，中国800亿美元，德国680亿美元，巴西670亿美元，值得注意的是，食品出口前十名的国家除美国、中国和巴西外，均为欧洲国家。

从全球食品进口来看，我们发现，欧洲在 2019 年以 5600 亿美元的食品进口额位居世界第一，亚洲以4850亿美元紧随其后，然后是美洲 2640 亿美元，非洲 800 亿美元，之后是大洋洲 200 亿美元。

从食品进口国家表现来看，中国以1700亿美元位居进口国之首，美国以1510亿美元紧随其后，德国以820亿美元紧随其后，日本以607亿美元紧随其后，然后是荷兰，达601亿美元，在食品进口前十位的国家，我们发现，除了中国、美国、日本和加拿大之外，名单之上都是欧洲国家。

战争和对全球粮食安全的威胁

全球粮食安全威胁来自危机管理，而不是在粮食数量方面，自战争爆发以来，俄罗斯限制了粮食出口，这极大地推动了全球市场上的粮食价格上涨，战争对乌克兰石油和谷物出口施加的限制也导致了同样的结果。

威胁并没有仅仅通过危机双方的表现而止步于此，然而，食品生产和贸易中的其他参与者已经采取了破坏全球粮食安全等式的措施，包括印度决定禁止其小麦出口，以及中国拒绝满足欧盟释放部分粮食储备以平息国际市场价格的要求。

贫穷或负债累累的国家主要依赖进口其大部分粮食需求，尤其是从俄罗斯和乌克兰进口。这场危机是对全球贸易体系的最大威胁之一，该体系依赖于食品生产和贸易的比较优势理论，但似乎俄罗斯对乌克兰的战争造成的当前冲突，将对全球经济体系及其所有​​组成部分产生多重负面影响，这需要每个人重新考虑，尤其是对粮食安全等非常重要问题的考虑。