当心!你的晨间咖啡正面临危险!

咖啡豆未来将面临灭绝的风险
咖啡豆未来将面临灭绝的风险
对很多人而言,开启新的早晨都离不开一杯咖啡,这对一天的开始非常重要。但是,如果咖啡爱好者们知道咖啡豆在未来几年内濒临灭绝的风险的话,他们将如何作想呢?你能想象没有咖啡的生活吗?
 
人们饮用的咖啡,其味道受到多重因素的影响,包括咖啡豆的种类,以及制作咖啡的方法等。世界上有几十种咖啡豆,但是阿拉比卡与罗布斯塔仍是世界上最受欢迎、交易量最大的两种咖啡豆,但是,这两种咖啡豆目前都面临着灭绝的风险。
 
在世界各地种植着近120种咖啡树,埃塞俄比亚是阿拉伯咖啡的自然产地之一,也是非洲最大的咖啡豆出口地,咖啡种植每年为埃塞俄比亚带来近10亿美元的收入。但是,由于气候变化与砍伐树木带来的影响,咖啡种植业开始面临着消失的风险。
 
一项由英国皇家植物科学研究所所进行的研究表明,在数十年之后,部分咖啡种植地可能已无法再出产咖啡豆,但是,可以对稀有的品种进行杂交,使之在未来成为多产的品种。
 
参加咖啡种植研究的研究人员阿尔丹·戴维斯博士强调,如果我们不采取必要的行动,阿拉比卡咖啡在本世纪末就将面临灭绝的风险。
 
为了保护这种咖啡,戴维斯呼吁停止砍伐树林的行为,并减少气候变化的影响,特别是减少二氧化碳的排放量。
来源 : 半岛电视台

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