咖啡可以预防这项疾病

一项研究的结论称，喝咖啡可以预防生命后期出现的肝脏问题。该研究由南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪领导的研究人员进行，研究结果发表在BMC公共卫生杂志上，并由德新社、英国报纸《每日邮报》和《卫报》报道。

研究人员对50万英国人的病史和咖啡消费量进行的研究显示，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患慢性肝病的风险低21%。

研究表明，咖啡饮料中含有咖啡醇和咖啡豆醇，据悉这两种物质有助于减少可能损害肝脏的炎症，而这两种物质在研磨咖啡中含量很高。

另一方面，咖啡因被认为可以对抗肝脏疤痕的形成。

研究人员肯尼迪说，我们所看到的优势可能意味着咖啡可以提供潜在的预防性治疗。

据信，三分之一的英国人患有非酒精性脂肪肝，这种情况在超重人群中更为常见。

这种情况会导致慢性肝病，大量饮酒和病毒性肝炎也会引起慢性肝病。

但研究人员得出结论，咖啡似乎可以降低这种危险疾病的发生率，因为与其他人相比，经常喝咖啡的人死于慢性肝病的风险要低49%。

该研究包括来自英国生物银行研究的494585 名年龄在40至69岁之间的人。

该研究得出的结论是，超过四分之三的参与者定期喝咖啡，每天喝两杯咖啡。

研究发现，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险降低了21%，患上最常见肝癌的风险也更低。

咖啡粉，例如浓缩咖啡，似乎更有益，尽管这尚未得到广泛验证，因为没有大量研究参与者饮用这种类型的咖啡。

研磨咖啡含有咖啡醇和咖啡豆醇，动物研究表明它们可以预防慢性肝病。

然而，所有类型的咖啡，包括速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡，都与较低的肝病风险有一定联系。