研究建议:以交通信号警示的形式标记食物含糖量

控制食品中糖含量的新方法[德国媒体]
控制食品中糖含量的新方法[德国媒体]
最新的一项研究提出建议,通过交通信号的形式对罐头食品中的含糖量信息进行警示标记,以减少人们食物中的糖含量。
 
Cochrane协作网对如何推动消费者减少对糖份和淀粉量较高的不健康食品的消费,进行了一项综合研究。
 
这项研究由国际医师联合会和其他专家共同进行,其结果基于在19个国家所进行的58项研究。
 
这项研究建议的方法中包括对含糖份和淀粉量较高的食品设置警示标志,此外还有提高糖类食物的价格,改善儿童的膳食结构。
 
在这些方法之中,对罐头食品设置警示标志,将很便利地为消费者提供有关糖含量的信息,而此类的警示标志可以采取类似交通信号的形式。
 


校园饮品
 
慕尼黑大学首席研究员彼得·凡表示,这项建议能够很好地执行,并且其成本相对低廉。
 
研究人员还认为,在学校提供的饮品中,糖含量应该进一步降低,甚至是无糖。此外,还要提高餐厅、商场及其他休闲场所中出售的含糖饮品的价格。
 
根据研究人员的观点,支持更为健康的饮品,使之成为连锁餐厅中菜单上的标准饮品,或是在食品商店中对这些饮品进行更好的推广,使之处于更好的位置,这些努力都将改善现状。
 
同样,研究人员还预测,在当地组织的健康运动,或执行向家庭提供瓶装水或低卡路里饮料的措施,可以导致改善公民的饮水习惯。
 
值得一提的是,在全球范围内,过度肥胖和糖尿病的比例正在不断上升。
 
这项研究的参与者、慕尼黑大学的营养医师汉斯·哈文尔认为,除非通过实施全面而有效的措施,否则我们无法停止这种增长,“各国政府与私营企业都应当为此做出贡献,使消费者更容易选择有利于他们健康的饮品。”
来源 : 德国媒体

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