饮用酸樱桃汁有助维护心血管健康

Montmorency cherry
饮用蒙特默伦西酸樱桃汁可以成为维护心血管系统健康的一种简单而有效的方式

美国一项最新医学研究得出结论,蒙特默伦西酸樱桃(Montmorency cherry)的果汁可以降低老年人的胆固醇水平血压,维护心血管系统健康。

这项研究是由美国特拉华大学行为健康与营养学院的研究人员们进行的,相关研究成果发表在科学期刊《Food & Function》上。

蒙特默伦西酸樱桃是美国最常见的酸樱桃品种,以干果、冷冻、罐装及浓缩果汁等形式,全年都能丰沛供应。

为了研究蒙特默伦西酸樱桃的作用,研究人员将34名年龄在65岁至80岁之间的男性及女性分为两组,进行了为期12周的试验及观测。

第一组实验人员每日(早晨与晚间)饮用两杯蒙特默伦西酸樱桃汁,而另一组实验人员则饮用同等剂量的、味道相同但不含类似成分的安慰剂。

在研究进行期间,参与实验者被要求保持其正常的饮食与作息习惯。

研究人员在研究开始时,对参与实验者的血压、体重、血糖、胰岛素、胆固醇等指标进行了测量及记录,并在12周后实验结束时,再次测量并记录相关数据。

结果显示,饮用了蒙特默伦西酸樱桃汁的实验组,其血压、胆固醇水平较对照组有了很大程度的下降。

研究人员进而得出结论,饮用过蒙特默伦西酸樱桃汁的人员所出现的血压、胆固醇水平的改善,可以帮助他们维护心血管系统健康。

根据这项研究,蒙特默伦西酸樱桃汁可以将收缩压降低4.1毫米汞柱。

研究人员指出,这个数值尽管看起来非常小,但是仅仅降低2毫米汞柱就可以减少6%的与中风相关的死亡率,以及4%的与心血管类疾病相关的死亡率。

研究团队的负责人表示,”我们的研究成果表明,蒙特默伦西酸樱桃汁可以成为维护心血管系统健康的简单而有效的方法。”

他还补充道,”我们认为,蒙特默伦西酸樱桃所特有的营养成分,包括钾、抗氧化剂与生物活性化合物等,可能是其能够产生这种治疗效果的关键因素。”

来源 : 阿纳多卢通讯社