预警：全球粮食价格将会上涨

小麦是人类最主要的食物来源之一，占全球范围内卡路里消耗总量的五分之一。

 
科学家们认为，由于气候发生的变化，到本世纪末期，绝大多数小麦种植国家都将同时受到缺水的影响。

 
根据发表在科学杂志《科学进步》上的一项研究，美国将是受灾最为严重的国家之一。

 
在美国杂志《新闻周刊》上发表的一篇报告中，记者克什米拉·甘德尔提出，气候变化将影响小麦产量，进而导致粮食价格上涨。

 
克什米拉警告称，据国际科学家团队透露，如果到2100年仍然无法应对气候变化造成的问题，那么60％的小麦种植区域都将受到水资源短缺的影响。

 
这些科学家们强调，巴黎气候协定要求将全球平均气温的上升幅度控制在1.5摄氏度以内，这项协定可以“显着减少”干旱等气候问题所造成的负面影响。

 
尽管如此，这项报告还指出，预计在2041年至2070年之间，农民为灌溉小麦作物还将承受加倍的辛苦。

 

气温每升高一度，全球的小麦产量就将降低4％至6.5％[路透社]

 
美国——最大的受灾国

 
参与这项研究的两名科学家——来自捷克科学院的米罗斯拉夫·塔尔纳卡与来自阿肯色大学的宋峰向《新闻周刊》记者表示，根据他们过去进行的一项研究，气候变化会使美国大部分地区（包括小麦种植地区在内）的土壤水分减少。

 
两位科学家在一份联合声明中指出，美国将成为受影响最大的小麦生产国之一，特别是在受严重干旱影响的地区数量上升的情况下，这可能会给农民们造成诸多问题，进而影响该国的小麦出口。

 
鉴于美国人的购买力，美国社会因此所受到的影响或许不像发展中国家那样严重。

 
这两位科学家指出，严重的干旱将影响到主要的小麦出口国，其中大多数都是发达国家，从而表明，小麦生产面临着重大的挑战，粮食价格在未来或将进一步上涨。

 
根据这项报告，这些困难将加剧粮食进口国和发展中国家的苦难。

 
这两位科学家认为，这些预测“令人不安”，因为气候变化已经导致成千上万的人死亡或流离失所，此外，在过去的几十年内，由于价格上涨也导致了许多国家的毁灭。

 
在雨养农业作物中，小麦的产量排在全球首位，几乎是玉米和大米的产量之和。

 

联合国粮食及农业组织预计，到2050年止，全球对谷物的需求量将上涨43％ [路透社]

 
需求量上升

 
联合国粮食及农业组织预计，在2006年至2050年之间，全球对谷物的需求量将上涨43％，其中包括玉米、大米、高粱、小米及小麦。

 
克什米拉指出，令人担忧的是，两名研究人员所提到的当前的研究曾预测，气温每升高一度，世界小麦产量将降低4％至6.5％。

 
克什米拉认为，一旦缺水，我们将很难用其他种类的作物来代替小麦，因为与其他农作物相比，小麦具有更强的耐旱能力。

 
根据这项报告，两位科学家警告称，一旦多个地区同时遭到干旱，小麦产量将很可能难以满足需求，哪怕是贸易路线保持开放且不受政府限制。

 
但是，两位科学家还指出，“研究表明，如果我们采取必要的行动，在未来几十年内改善可持续发展、使用必要的技术并促进国际贸易，我们可能会克服气候变化所带来的负面影响。”