穆罕默德·萨拉赫

数十年来，地中海饮食一直受到以希腊、意大利南部和西班牙为首的21个地中海沿岸国家传统饮食模式的启发，它富含全谷物、蔬菜、新鲜水果、豆类、坚果、橄榄油和鱼，家禽、鸡蛋和奶制品含量适中，红肉、饱和脂肪和加工食品含量低。