羽扇豆:新健康推荐

羽扇豆:新健康推荐
羽扇豆含有纤维,可以促进益生菌生长
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作为近期炒得火热的健康食品,羽扇豆确实对人体有益。但很多人不知道,这到底是什么,我们应该吃多少呢?

羽扇豆非常适合低碳水化合物饮食,含有植物蛋白,并且包含必需氨基酸和益生元。

现在,人们的做法是研磨羽扇豆制成片状,以便减少烹饪时间。

羽扇豆片公司“Revolupin Flakes”首席研究员苏菲•希卜萨称,“羽扇豆薄片的特定是低碳水化合物、植物蛋白质和无麸质、膳食纤维的完美结合。”

希卜萨研究羽扇豆20多年,她表示,这些特性使羽扇豆成为改善现代饮食健康问题的参考食物,例如改善糖尿病、高血压,改善肠道、心脏和血管健康。

羽扇豆还含有纤维,可以促进益生菌生长,对消化道有益。

目前,世界上超过85%的羽扇豆都产自澳大利亚,虽然许多直到最近才被用作饲料,但如Revolupin Flakes等生产商正努力使这种食物更适合现代西方饮食。

我们也可以用传统的方式吃羽扇豆,即浸泡和煮,虽然这需要一定时间,但这种方法在阿拉伯地区某些地方很受欢迎。

希卜萨建议食用羽扇豆要从少量开始,因为高蛋白和纤维含量可能会一开始导致有胃气和消化系统不适。

最后,虽然羽扇豆很健康,但它不是灵丹妙药。
文章来源 : 每日电讯报